AGRICULTURE BIOLOGIQUE & AGROÉCOLOGIE
Située dans la Drôme à Saillans aux portes du Diois, la Ferme Saint Maurice produit en Agriculture Biologique des vins de France Rouge et Blanc ainsi que du thym destiné à l’herboristerie.
Je m’efforce de cultiver selon les principes de l’agroécologie, le but est de favoriser la biodiversité et les équilibres naturels sur mes parcelles, afin de rendre ainsi les systèmes agricoles plus résilients et naturellement productifs.
Ainsi je limite au maximum le travail du sol. Ceux-ci sont entretenus et régénérés par le semis direct de couvert végétal de céréales et de légumineuses. En saison, ces « engrais verts » sont détruits par roulage ou par broyage. Ils se décomposent alors sur place, enrichissant et favorisant le développement de la vie du sol.
Sur les parcelles sont aussi installés des nichoirs à mésanges, des abris à chauve-souris et à chrysopes (insectes prédateurs), afin de favoriser la biodiversité et de mieux réguler les populations d’insectes ravageurs.
